桃怎么卤制才好吃 选成熟度适中的脆桃搭配淡甜温和的卤汁，既保留桃的清甜又带出浅淡的醇厚香，这样卤桃才好吃。选料要对，优先选成熟度刚好的脆桃，比如水蜜桃、油桃或毛桃，既不要太生带涩味，也不要太熟太软易煮...