卤味花生米的做法和配料窍门（卤花生米的做法大全集）

本文目录一览：

• 1、卤花生米的家常做法
• 2、水卤花生的做法?
• 3、五香卤花生米怎么煮
• 4、卤花生米的做法及配料

卤花生米的家常做法

主料：花生米500g；辅料：桂皮适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、八角适量、花椒适量 卤花生米 1 将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土。

卤花生要多久才出锅1 卤花生米的做法步骤 花生米适量（一碗，500克左右），捡出霉变的、烂的花生米丢弃。把花生洗干净用水浸泡一小时。准备所有调料。锅里加水，把所有调料放进去，里面加盐，生抽两勺把水烧开。

做法 花生提前泡水30分钟备用。锅入清水超过花生米高度，放入除盐以外的所有调料，煮沸后大火五分钟、加盐中火十分钟。小诀窍 提前泡水煮时易熟、易入味。

水卤花生的做法?

1、主料：花生米500g；辅料：桂皮适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、八角适量、花椒适量 卤花生米 1 将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土。

2、锅底给7斤水，放入猪大骨和老母鸡肉，大火煮开，改小火煮50-60分钟。接着把猪大骨和老母鸡捞出，然后加入香料包、猪油、食用油、辣椒碎，小火煮30分钟。再加入老抽、生抽、白糖、食盐、姜片、葱段煮5分钟。

3、食盐水卤花生制作流程提前准备鲜花生1000克，由于一般都会含有少许土壤，回家以后在太阳地稍微闲置晾干1钟头。待表层的沙子干后，辗压两下，把绝大部分的沙子掉下去。不断清理最少3遍，把下面的烂果挑出来。

4、步骤：花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止；用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子，这样煮的时候容易入味儿。

5、做法：将花生洗净，沥干水，去掉杂质，五香料装入纱布好扎好，待用。

6、食材：花生米250克，八角2个，桂皮1块，花椒适量，盐适量。花生米要泡一天一夜。卤料放在卤料盒里封起来。卤料盒放水里煮五分钟去除卤料的苦味。重新换水，放入泡好洗净的花生米和卤料。

五香卤花生米怎么煮

1、花生提前泡水30分钟备用。锅入清水超过花生米高度，放入除盐以外的所有调料，煮沸后大火五分钟、加盐中火十分钟。小诀窍 提前泡水煮时易熟、易入味。

2、把大蒜去皮拍碎，与花椒，八角，小茴香，食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水，然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2-3小时，捞出摊开晾干。

3、煮五香花生米时，直接下锅煮就错了，多加两步，花生米入味又好吃。第一步：取适量的花生米用清水清洗好了之后放入到小盆当中，再加入适量的清水，让清水完全没过花生米。

4、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；中火烧开，小火慢煮；20分钟后加入盐再煮10分钟；最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；盛起装盘。 [1]做法二 诸多吃法中以煮为最佳。

5、花生用清水反复搓洗干净表面泥沙。清洗好的花生，每个都用手指轻轻捏开一个口子。把各种香料准备好，自己家里有什么都可以放点进去。半锅清水烧开，倒入香料。

6、首先将花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用；然后锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。

卤花生米的做法及配料

1、主料：花生米500g；辅料：桂皮适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、八角适量、花椒适量 卤花生米 1 将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土。

2、配方：老姜30克、八角4克、丁香1个、草果5克、桂皮3克、砂仁5克、三奈2克、小茴香2克、香叶2克、黑胡椒2克、辣椒5克、食盐适量。食材：新鲜花生2斤。

3、卤花生不错 材料 花生200克，八角2个，桂皮2片，月桂2片，盐1小勺 做法 花生提前泡水30分钟备用。锅入清水超过花生米高度，放入除盐以外的所有调料，煮沸后大火五分钟、加盐中火十分钟。

4、卤花生米的做法 1 准备材料。2 将花生淘洗干净，用水浸泡2小时以上。3 所有配料清洗干净。电饭锅里加上水加上调料煮开。4 放入花生米煮40分钟左右。5 煮好的花生以后要在锅中浸泡2小时以上。6 让花生更好的入味。

5、卤花生要多久才出锅1 卤花生米的做法步骤 花生米适量（一碗，500克左右），捡出霉变的、烂的花生米丢弃。把花生洗干净用水浸泡一小时。准备所有调料。锅里加水，把所有调料放进去，里面加盐，生抽两勺把水烧开。

6、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；中火烧开，小火慢煮；20分钟后加入盐再煮10分钟；最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；盛起装盘。 [1]做法二 诸多吃法中以煮为最佳。